Ẩm Thực

Cách làm món khoai tây chiên thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Món khoai tây vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Từ món khoai tây chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn: khoai tây luộc, khoai tây xào, khoai tây nấu canh. Đặc biệt món khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Bài viết hôm nay cùng xem công thức làm món khoai tây chiên thơm ngon ngay tại nhà nhé. 

I . Nguyên liệu cần có cho món khoai tây chiên giòn

Với món khoai tây chiên ngon bạn cần phải có những nguyên liệu sau:

  • Khoai tây: Nên chọn những củ khoai tây con tươi, không mọc mầm, củ đều, cầm chắc tay với số lượng khoảng 500gr
  • Dầu ăn 
  • Bơ 
  • Gia vị: muối, đường, tương ớt, mayonaise
  • giấy thấm dầu

II . Công thức làm món khoai tây chiên thơm ngon

Bước 1: Trước tiên, bạn chuẩn bị 1 chậu nước bỏ một chút ít muối vào trong, sau đó khoai tây đem đi rửa sạch và gọt vỏ. Khi vừa gọt vỏ xong bạn thái thành từng miếng nhỏ với kích thước độ dày 0,5 cm với các hình thù khác nhau để khi chiên sẽ có nhiều hình đặc sắc và sau đó cần bỏ ngay vào trong chậu nước muối vừa pha sẵn để khắc phục tình trạng khoai bị thâm. 

Bước 2: Ngâm khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo. Khi khoai tây đã ráo nước, bạn đem khoai tây đi hấp. Nên cho 1 chút muối đường vào để khi chiên khoai tây sẽ ngọt và dễ chiên hơn

Bước 3: Khi khoai tây vừa chín tới , bạn vớt khoai tây ra cho vào nước lạnh và ngâm trong khoảng 5 phút. Lưu ý khi luộc khoai tây bạn chỉ luộc chín tới, không được luộc chín quá thì khoai tây dễ bị nát và mất đi vị thơm ngon tự nhiên của món khoai tây.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Khi món dầu đã nóng, Bạn cho miếng khoai tây vào để chiên. Khi chiên cần phải cho dầu ngập khoai tây và lửa nhỏ nhé. Lửa to sẽ làm món khoai dễ bị cháy, mất các chất dinh dưỡng có trong khoai tây.

Bước 5: Khi khoai tây đã chín đều có màu vàng ươm, Bạn dùng muôi có lỗ  vớt khoai tây chiên ra bỏ trong cái rổ đã chuẩn bị sẵn có giấy thấm dầu ăn vào trong đó, để dầu ăn thấm bớt dầu khi ăn sẽ không bị ngấy.

Bước 6: Cho khoai tây trong rổ cho lên đĩa, Chuẩn bị tương ớt, bơ, dầu ăn theo khẩu vị tùy theo sở thích để cùng thưởng thức nhé.

Món ăn thơm ngon, làm ngay tại nhà vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa có cách làm đơn giản ngại gì bạn không trổ tài nấu nướng của mình nào. Chúc bạn thành công với công thức làm món khoai tây chiên thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of